Konya Mutfağını Tanıyalım! Annelerden Tarifler - Gözleme

Türk Mutfağı hem ekolojik hem de kültürel bağlamda sürdürülebilir bir mutfaktır. Mutfakta sebze, meyve ya da et, yiyeceklerin her parçası kullanılır, boşa harcanmaz.

İsraf etmemek amacıyla mutfakta her malzeme değerlendirilir. Türk kültüründe yemekler bayram, düğün, sünnet gibi ritüellerle, ritüeller de yemeklerle kuşaktan kuşağa sofranın etrafında aktarılır.

Bu bağlamda mutfak kültürü sürdürülebilirdir. Sofra ailenin bir araya geldiği en önemli mekândır. Doğumdan ölüme insanın hayatında önemli olan her geçiş dönemine bir yiyecek veya içecek eşlik eder.

Bu ay da Konya Mutfağı'nın özel tariflerinden Gözleme yapılışını öğreneceğiz. Gözleme, ince olarak açılmış yufkanın çeşitli iç malzemelerle doldurulduktan sonra, sac üzerinde odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir çeşit aperatif Türk böreğidir.

Eğitmen:Hatice Demir

Tarih:17.05.2025

Yer:Seyit Ulugülyağcı İmam Hatip Ortaokulu

İletişim numarası:0534 523 44 11 

Kontenjan sınırlıdır. 

Bütün eğitimlerimiz ücretsizdir.

Başvurular yalnızca web sitesi üzerinden alınmaktadır.

Web sitesinde üyelik oluşturup, Eğitim Profili kısmının eksiksiz doldurulması gerekmektedir.
Başvurunuzu tamamladıktan sonra Eğitim Başvurularım kısmından başvurunuzun tamamlandığını kontrol ediniz.

Başvurunuz değerlendirildikten sonra sonucunuzu Eğitim Başvurularım kısmından kontrol edebilirsiniz.

• 
  TÜRGEV'de Eğitim